■左から:
宮本さん
販売と厨房の両方をパワフルにこなす 2児の母。
大高 和彦
私がオーナーです!
家内
「お店の顔」的存在、家内の明るさが お店にいっぱい。
←「ブロートリーベン」 オーナー:千葉さん(一期生)
当店で修業し、2000年9月に開業したお店。 女性オーナー。
パン生地に対するときは、少しの妥協も許さぬ厳しさと、おいしいパンに育ってくれとの愛情で一杯。
オーナーの明るく精力的な雰囲気がお店まで広がり、活気的な店内。